本帖最后由 白酒文化 于 2022-4-21 08:48 编辑
陈道明是我国德艺双馨的著名演员，艺术造诣高超，是演艺圈里罕见的常青树，不仅在荧屏上塑造了大量有君子品格的艺术形象，通过作品感动和感染了一代又一代观众，而且自身的气质、言行、风格和个人形象彬彬有礼，在影视圈的口碑和影响也极具君子之风。
作为习酒代言人的陈道明，对于自身的严格修炼、对于作品的高度把握，是宝贵的当代君子品格，这是能让大众向往的精神品格。
像陈道明一样拥有岁月沉淀、君子品格的还有70年代前的低水分工艺老茅台，而这种酒已经是可遇不可求了！70年代前老茅台纯手工酿酒方式酿造，产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长，已经几乎没有人愿意这样干了！
70年代前的老茅台低水分酿酒工艺追求酿造极致品质。采用的超低水分酿酒法，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的开水冲泡，哪杯更香浓？更纯正？更好喝呢？
低水分酿酒技艺出酒率虽少，但酒中的香气成分比重大，一开瓶便满屋流香，口感非常醇和，回味丰满，酒后依然香气馥郁，萦绕唇间，品质可谓极致，跟现在喝的工业化生产的茅台酱香很不一样。
| 
